用清水沖洗生豆，去除灰塵和外層的殘葉等，再將生豆置於篩網中，輕輕搖晃，以去除浮渣，將清洗過的生豆放入烘焙機中，進行風乾或火烘焙程序。生豆處理法有分成日曬處理法、水洗法、蜜處理法、特殊處理法，之後將烘焙過的豆子按照大小、重量、顏色等因素進行分類。這些步驟的具體方法和條件，可能因豆子品種、生產地和生產者的不同而有所差異。
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巴拿馬詹森莊園產地介紹!Geisha詹森藝伎精選咖啡豆
藝伎咖啡Geisha又被譽為咖啡界的香檳。詹森藝伎口感乾淨不苦不澀，清爽微酸果香、香味豐富多變。莊園主卡爾詹森的詹森莊園，入圍了巴拿馬精品咖啡協會SCAP最佳巴拿馬咖啡獎。歐客佬取得台灣總代理。莊園內50%都是種植Geisha，是巴拿馬Geisha產量第二多，果實以牛血紅咖啡櫻桃為主，推崇自然人性與生態共存的指導原則。