卓越杯(C.O.E)將於2020年5月首次衣索比亞舉行。這次活動是通過卓越杯咖啡聯盟(ACF)、衣索比亞咖啡茶葉管理局、美國國際開發署和提升未來的衣索比亞咖啡價值鏈(FTFE-VCA)項目之間的持續夥伴關西得以舉辦的。
FTFE-VCA項目主任Ian Chester-man表示:「貿易公司,合作社和咖啡聯盟在全國範圍內的買賣非常迅速和積極。從一開始就優先考慮私營和公共部門之間的開放式合作,將有助於確保競爭及所有利益相關者,特別日我們的小農客戶。」
卓越咖啡聯盟

為何要舉辦衣索比亞卓越杯?

卓越杯COE將彰顯衣索比亞咖啡的實力,並為衣索比亞的小農生產者創造新的市場機會。衣索比亞茶葉和咖啡館理局長Adunga Debela博士表示,C.O.E將在世界舞台上為小農戶敞開大門,為他們提供展示的平台。
據說咖啡是1200年前在衣索比亞發現的,當地擁有6000多種品種,95%的咖啡符合有機食品標準。是非洲最大的咖啡生產國之一,年產量超過50萬噸。




咖啡卓越聯盟執行董事Darrin Daniel表示:「在我們成立20年後,將C.O.E帶到咖啡的發源地,長期以來一直是人們的夢想。Ethiopia代表了典型的特色咖啡產地,我們的項目在衣索比亞運營,我們希望通過競爭和拍賣進一步發掘與獎勵需要進入市場的小農戶。」

每年都會有數千支咖啡豆被提交審議,再以相對高價在全球在線拍賣中銷售獲獎的咖啡,絕大多數的拍賣收益都反饋給農民。 在為期三週的比賽中,所有C.0.E獲獎者都至少經過5次篩選勝出(前十名還將再次競選排名)。數百支不同的咖啡豆將輪流杯測,根據其風味特點,香氣、口感等來打分。自1999年以來,COE一直在發掘咖啡,獎勵種植者,並為這些咖啡豆創造市場。
非洲衣索比亞第一屆C.O.E杯測

最後誰勝出了第一屆卓越盃大賽

2020.5.14日新聞:
恭喜THREE LOTS SCORE 90+
Niguse Gemeda Mude憑藉他的Sidama日曬咖啡贏得了首屆C.O.E,在比賽中得分91.04,28種獲勝咖啡,包括均獲得90分以上的前三名,將在6月25日進行在線拍賣。




免責聲明:來源OKLAO COFFEE
Cup of Excellence 官方網站 

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