卓越杯(C.O.E)將於2020年5月首次衣索比亞舉行。這次活動是通過卓越杯咖啡聯盟(ACF)、衣索比亞咖啡和茶葉管理局、美國國際開發署和提升未來的衣索比亞咖啡價值鏈(FTFE-VCA)項目之間的持續夥伴關西得以舉辦的。
FTFE-VCA項目主任Ian Chester-man表示：「貿易公司，合作社和咖啡聯盟在全國範圍內的買賣非常迅速和積極。從一開始就優先考慮私營和公共部門之間的開放式合作，將有助於確保競爭及所有利益相關者，特別日我們的小農客戶。」
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為何要舉辦衣索比亞卓越杯?
卓越杯COE將彰顯衣索比亞咖啡的實力，並為衣索比亞的小農生產者創造新的市場機會。衣索比亞茶葉和咖啡館理局長Adunga Debela博士表示，C.O.E將在世界舞台上為小農戶敞開大門，為他們提供展示的平台。
據說咖啡是1200年前在衣索比亞發現的，當地擁有6000多種品種，95%的咖啡符合有機食品標準。是非洲最大的咖啡生產國之一，年產量超過50萬噸。
咖啡卓越聯盟執行董事Darrin Daniel表示：「在我們成立20年後，將C.O.E帶到咖啡的發源地，長期以來一直是人們的夢想。Ethiopia代表了典型的特色咖啡產地，我們的項目在衣索比亞運營，我們希望通過競爭和拍賣進一步發掘與獎勵需要進入市場的小農戶。」
每年都會有數千支咖啡豆被提交審議，再以相對高價在全球在線拍賣中銷售獲獎的咖啡，絕大多數的拍賣收益都反饋給農民。 在為期三週的比賽中，所有C.0.E獲獎者都至少經過5次篩選勝出(前十名還將再次競選排名)。數百支不同的咖啡豆將輪流杯測，根據其風味特點，香氣、口感等來打分。自1999年以來，COE一直在發掘咖啡，獎勵種植者，並為這些咖啡豆創造市場。
最後誰勝出了第一屆卓越盃大賽
2020.5.14日新聞：
恭喜THREE LOTS SCORE 90+
Niguse Gemeda Mude憑藉他的Sidama日曬咖啡贏得了首屆C.O.E，在比賽中得分91.04，28種獲勝咖啡，包括均獲得90分以上的前三名，將在6月25日進行在線拍賣。
免責聲明：來源OKLAO COFFEE
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